1 entrada a elegir + 1 corte vacuno a elegir
1 entrada + 1 acompañamiento
200 gramos de Hamburguesa bacon 70:30, pan Brioche de papa, queso cheddar, tocino y salsa steak tartar. Acompañado de papas fritas.
1 entrada + 1 fondo a elegir
2un Embutido de cerdo
1 unidad de Chorizo de vacuno aromatizado con aceite de trufa
1 unidad de empanada de lomo vetado
1 unidad. Sujeto a disponibilidad
Tataki de atún en salsa agridulce y guacamole
Asado de tira americano 500 gr. incluye salsa de carne y sal con chicharrón.
Entraña Americana 300 gr incluye salsa de carne y sal con chicharrón
Entrecot Americano 600gr incluye salsa de carne y sal con chicharrón
Lomo Liso 350 gramos incluye salsa de carne y sal con chicharron
Lomo Vetado 350 gr incluye salsa de carne y sal con chicharrón
Asado de Tira 250grs
Bife Angosto 500 gr
Filete Sabana 250 gr
Medallón de Filete 300gr incluye salsa de carne y sal con chicharrón
Punta Paleta 250 gr incluye salsa de carne y sal con chicharrón
filete sábana 250 grs
250 gramos de atún a la parrilla
250 gramos de pesca del día a la parrilla *foto referencial
3 cortes
300 gramos de pollo marinado en orégano y limón. *Foto referencial
50 gramos de chimichurri chifero
50 gramos de salsa bernesa
50 gramos de demi de carne
Chimichurri de perjil y cilantro
Salsa Blue Cheese
100 gr de apio, 100 gr de habas, 30 gr de cebolla morada.
Lechuga costina, queso parmesano con crutones de pan rústico y aderezo césar.
250gr de tomates pelado, 50gr de cebolla morada, ají amarillo y cilantro
Hojas Verdes (espinaca, rucula, lechuga hidroponica y berros).
100gr de tomates pelados, 100gr de palmito, 80gr de palta fileteada
200gr de arroz cocinado
250gr de puré de papas
300gr de papas fritas, cebolla caramelizada, 2 un huevo frito
250gr de espinaca con bechamel, gratinado con queso parmesano
papas chaucha con mantequilla clarificada a la provenzal
280 gr de Papas fritas caseras crujientes.
220gr de Pastelera de Choclo, caramelizado con azúcar rubia.
280 gramos de Vegetales salteados con vino blanco.
